本わさびの成分「ヘキサラファン」高齢者の記憶力改善に効果と発表 食品企業と東北大が共同研究
食品メーカーの金印（名古屋市）は15日までに、日本原産の本ワサビに含まれる健康成分「ヘキサラファン」が高齢者の記憶力改善に効果があることを明らかにしたと発表した。東北大の研究グループとの共同研究で、成果は10月30日に栄養科学分野の欧州科学…
食品メーカーの金印（名古屋市）は15日までに、日本原産の本ワサビに含まれる健康成分「ヘキサラファン」が高齢者の記憶力改善に効果があることを明らかにしたと発表した。東北大の研究グループとの共同研究で、成果は10月30日に栄養科学分野の欧州科学…